Receptek
Receptek
Canelloni Füstölt pulyka mellsonkával és zöldspárgával
1. A spárgát szobahőmérsékleten kiolvasztjuk.
2. A sajtból 12 egyforma hasábot vágunk.
3. A lasagne-kat nagyon bő, sós, forrásban lévő vízbe tesszük és 4-5 percig főzzük.
4. Óvatosan leszűrjük és a lapokat egymás mellé fektetjük.
5. Minden lapra két szelet sonkát, két szál spárgát és egy-egy sajtdarabot teszünk.
6. Szorosan feltekerjük és tepsibe tesszük....
Őszi Sága batyu
Tépjünk kéttenyérnyi darabokat az alufóliából, mindegyikre tegyünk 1 megmosott, kívülről vékonyan megvajazott lilakáposzta levelet. A leveleket most színes rétegekkel töltjük meg: először sonka szeletet teszünk a levélbe, azután feldarabolt friss zöldbabot, egy kanálnyi szerecsendióval kikevert tejfölt, most újabb réteg sonka következik, azután a frissen bontott zöldborsó és középre újabb...
Rakott hús
A csirkemelleket felszeleteljük, a hagymát felkarikázzuk vastagabb karikákra, a tejfölt összekeverjük az összetört fokhagymával, sóval és borssal, a sajtot lereszeljük. A tepsi (mély) vagy jénai tál aljába olajat öntünk, majd ráhelyezzük szépen sorban a hozzávalókat. A csirkemellel kezdjük, rá a füstölt mellsonka, rá a fokhagymás tejföl, a hagymakarikák majd egy réteg sajt, és kezdjük elölről....
